Kısır

KISIR

 

Malzemeler

-3 su bardağı Mısır yarması

-1 adet kuru soğan

-3-4 adet taze soğan

-Tuz,kırmızı biber,kimyon

-2 yemek kaşığı salça ,tuz

-İsteğe bağlı çemen baharatı

-1bağ marul

-1 yemek kaşığı nar ekşisi

-1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Yarma yıkanır.Üzerine geçmeyecek  kadar su konup haşlanır. Yumuşayınca 10-15 dk dinlendirilir. Tavada salça,sıvıyağ,baharatlat ,kuru soğan kavrulur.Soğuyan yarmaya tuz,kavrulan sos,konur karıştırılır.Nar ekşisi konur.Marul,taze soğan ince ince kıyılıp karıştırılır.