Peynirli Ekmek

PEYNİRLİ EKMEK

 

Malzemeler

 

3 yumurta

½ su bardağı sıvı yağ

½ su bardağı erimiş margarin

1 su bardağı yoğurt

3 su bardağı glutensiz un (isteğe göre varsa 2,5 su bardağı un + 1/2 su bardağı mısır unu konulabilir.)

1 pk. Dr.Outker kabartma tozu

½ çay kaşığı tuz

2-3 dal dere otu

½  kalıp beyaz peynir (göz kararı) isteğe göre peynir yerine (kırmızı pul biber,yarım kuru soğan,1-2 haşlanmış patates küp küp doğranmış olacak) kullanılabilir.

 

Yapılışı:

 

Yumurtayı bir kaba koyup çırpınız, yağları ve yoğurdu koyarak tekrar karıştırınız.Daha sonra üzerine sürmek üzere bu karışımdan, iki yemek kaşığı kadar bir tabağa alınız.

Geriye kalan tüm malzemeleri yumurtalarla birlikte iyice karıştırınız, sonra  bu malzemeyi  uzun kek kalıbına dökerek şekillendiriniz.Başta ayırmış olduğumuz yumurtalı malzemeyi üzerine sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırına koyunuz.Yaklaşık 35-40 dak.kontrol ederek pişiriniz.Afiyet olsun.